| Fayl növü | APK |
|---|---|
| Versiya | 1.5 |
| Nəşriyyat | Softecks |
| Buraxılış tarixi | 20 may 2020 |
| Tarix əlavə edildi | 20 may 2020 |
| Os tələbləri | Android |
| Tələblər | Requires Android 4.4 and up |
| Cəmi yüklənmə | 0 |
| Qiymət | Free |
Təsvir
Qida mühəndisliyi mikrobiologiya, tətbiqi fizika elmləri, kimya və qida və əlaqəli sənayelər üçün mühəndisliyi birləşdirən çoxsahəli bir sahədir. Qida mühəndisliyi kənd təsərrüfatı mühəndisliyi, maşınqayırma və kimya mühəndisliyi prinsiplərinin qida materiallarına tətbiqini əhatə edir, lakin bununla məhdudlaşmır. Qida mühəndisləri qida məhsullarının və xidmətlərinin səmərəli istehsalı və kommersiyalaşdırılması üçün vacib olan texnoloji biliklərin ötürülməsini təmin edir. Fizika, kimya və riyaziyyat qida sənayesində məhsulların və əməliyyatların başa düşülməsi və mühəndisliyi üçün əsasdır.
Mövzular Aşağıdakı Anlayışlar əsasında
Qida mühəndisliyi
Qida texnologiyası
Qida mühafizəsi
Qida qablaşdırması
Qida qablaşdırmasında istifadə olunan materiallar
Qida təsnifatı
Qidanın tərkib hissələri və onun funksiyaları
Karbohidratların mənbələri
Yağlar
Vitaminlər
Minerallar
Dəmir
kalium
Yod
sink
Mis
Digər iz elementləri
Buxar istehsalı və istifadəsi
Bitkiçilik-Tullantıların İdarə Edilməsi və Utilizasiyası
Qida emalı
Faydaları və mənfi cəhətləri
Qida məhsullarının qurudulması və soyudulması
Qidaların Termal Xüsusiyyətləri
Qida Dondurma Texnologiyası
Qida materiallarının fiziki xassələri
Qida Dondurma Texnologiyası
Metodologiya
İstilik dəyişdiricisi
Davamlı axınlı İstilik dəyişdiriciləri
Gödəkçəli Tavalar
